طريقة عمل كبة نية بدون لجم

 

المكوّنات

برغل كوبان

جوز كوبان

بقدونس مفروم - كوب

زيت زيتون كوب

بصل مفروم - 2

معجون طماطم ملعقتان كبيرتان

دبس فليفلة ثلث كوب

كمون ملعقتان صغيرتان

ملح بحسب الرغبة

 مقادير التزيين

 زيت زيتون بحسب الرغبة

بقدونس بحسب الرغبة

دبس رمّان بحسب الرغبة

طريقة التحضير

1-   إغسلي البرغل جيداً وضعيه في وعاء. أغمريه بالماء الدافئ واتركيه جانباً لـ10 دقائق ثمّ صفّي البرغل جيداً وضعيه في الخلاط الكهربائي.

2-    أضيفي معجون الطماطم، دبس الفليفلة، الملح، الكمون والبقدونس. أخلطي المكونات حتى تتداخل.

3-    سخّني زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة. أضيفي البصل وقلّبيه حتى يصبح ذهبي اللون.

4-    أضيفي البصل إلى خليط البرغل واخلطي المكونات حتى تتداخل.

5-    ضعي الكبة في طبق التقديم. أضيفي زيت الزيتون، دبس الرمان والبقدونس وقدّمي الطبق وألف صحة  

  الصحة والرجيم