المكونات:

6-8  فخذ دجاج

زيت

للصلصة:

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر

1 ملعقة شاي الكركم

1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخردل الجاف

ملح وفلفل

صلصة الخردل:

3 ملاعق كبيرة من خردل الحبوب الكاملة

3 ملاعق كبيرة من ديجون الخردل

3ملاعق كبيرة عسل

2 ملعقة طعام من الدجاج

ملح وفلفل

الطريقة:

يسخن الفرن إلى 375F.

يشطف الدجاج ويترك حتى يجف.

تخلط المكونات وتفرك قطع الدجاج جيدا.

تخفق مكونات صلصة الخردل وتترك جانبًا.

تسخن مقلاة كبيرة على الموقد. عند تسخينها ، يضاف الزيت لتغطية السطح. يقلب الدجاج على الجانبين حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا ومقرمشا.

يصفى الزيت الزائد ، ثم تصب صلصة الخردل على الجميع.

توضع المقلاة في الفرن وتخبز لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج. 


الصحة والرجيم