طريقة عمل مكرونة بالبشامل بالفراخ اللذيذة

شارك الموضوع

طريقة عمل مكرونة بالبشامل بالفراخ اللذيذة 

المكوّنات

• لتحضير الصلصة 
• دقيق - ملعقتان كبيرتان
• زبدة - ملعقتان كبيرتان
• حليب - ثلاثة أرباع كوب
• فلفل أبيض - نصف ملعقة صغيرة
• ملح - ملعقة صغيرة
• لتحضير المكرونة 
• مكرونة - 500 غرام
• صدر دجاج مسلوق مقطّع إلى شرائح - 500 غرام
• مرق دجاج - نصف كوب
• بروكولي مقطّعة - نصف كوب
• فطر مقطّع إلى شرائح - نصف كوب
• زبدة - 3 ملاعق كبيرة
• بقدونس مفروم فرماً ناعماً - ملعقتان كبيرتان
• زيت زيتون - ملعقتان كبيرتان
• فلفل أسود - نصف ملعقة صغيرة
• ملح - نصف ملعقة صغيرة
• جبن موزاريلا مبشور - كوب

طريقة التحضير 

اقرا ايضا :طريقة عمل سلطة البطاطا والدجاج بالكاري

1- لتحضير الصلصة: في قدر على حرارة هادئة، ذوّبي الزبدة وأضيفي الدقيق. قلّبي المزيج حتى يتماسك.
2- زيدي الحليب تدريجياً وحرّكي حتى تكثف الصلصة ثمّ أطفئي النار. نكّهي بالملح والفلفل الأسود.
3- أسلقي المكرونة بحسب التعليمات المدونة على العلبة. عندما تنضج، صفّيها من الماء واتركيها جانباً.
4- ذوبي الزبدة في قدر على حرارة متوسطة. أضيفي البروكولي والفطر وقلّبي الخضار حتى تذبل. نكّهي بالملح والفلفل الأسود.

اقرا ايضا : طريقة عمل تشيز كيك بارد بالعنبية

5- زيدي الدجاج المسلوق وصلصة البشاميل. أضيفي المكرونة ومرق الدجاج وقلّبي المكونات حتى تتداخل.
6- أطفئي النار وضعي المزيج في صينية فرن. اضيفي جبن الموزاريلا على الوجه.
7- حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية. ادخلي الصينية إلى الفرن لـ15-20 دقيقة حتى يذوب الجبن.
8- قدّمي الطبق ساخناً. وبالصحة .

الصحة والرجيم