بذور اليقطين و فوائدها المذهلة

يقال لليقطين في حضرموت الدبة الحمراء

ويقال لبذور اليقطين في حضرموت الزعقة

بالرغم من حجم بذور اليقطين الصغيرة، إلا أن فوائدها الصحية كبيرة، فهي غنية بالمغذيات المختلفة، إليك ما يجب معرفته حول فوائد بذور اليقطين.

تناول كمية قليلة من بذور اليقطين تمد جسمك بالعديد من الفيتامينات والمعادن المهمة، مثل: الدهون الصحية والمغنيسيوم والزنك، فما هي فوائد بذور اليقطين الصحية المرتبطة بذلك؟

فوائد بذور اليقطين

فيما يأتي نستعرض أبرز وأهم فوائد بذور اليقطين للصحة:

1. بذور اليقطين غنية بالمغذيات

كما ذكرنا، فإن هذه البذور غنية بالمغذيات الضرورية للجسم، حيث أن 30 غرام من بذور اليقطين تحتوي على ما يأتي وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية (USDA):

الطاقة	180 سعرة حرارية
البروتين	7 غرام
الدهون	14 غرام
الكربوهيدرات	4 غرام
الألياف الغذائية	0.99 غرام
الحديد	2.7 مليغرام
الصوديوم	5.1 مليغرام
فيتامين أ	99.9 وحدة دولية

إضافة إلى ذلك، تمتاز هذه البذور بخصائصه المضادة للأكسدة واحتوائها على البوتاسيوم وفيتامين ب2 والفولات وغيرها من المواد النباتية الصحية.

2. خفض خطر الإصابة بالسرطانات

اقرا ايضا :الفوائد الصحية للبنجر والوقاية من الأمراض المختلفة

كشفت دراسة نشرت في عام 2012 أن تناول بذور اليقطين ارتبط بانخفاض خطر الإصابة بسرطان الثدي وبالأخص لدى النساء بعد وصولهن سن اليأس.

في حين وجدت دراسات علمية مختلفة أن هذه البذور تساهم في خفض خطر الإصابة بكل من سرطان المعدة والرئة والبروستاتا والقولون.

ومن الممكن أن يعود ذلك إلى أن قشور بذور اليقطين تلعب دورًا في الحفاظ على سلامة وصحة الخلايا في الجسم.

3. تنظيم مستوى السكر في الدم

كشفت دراسات استهدفت نماذج حيوانية أن بذور اليقطين من شأنها أن تقلل من مستويات السكر المرتفعة في الجسم، وبالأخص لمن يعاني من الإصابة بالسكري أو مشاكل في السيطرة على مستوى السكر.

احتواء البذور على مستويات عالية من المغنيسيوم قد يكون السبب وراء هذه الفائدة، ففي إحدى الدراسات وجد أن النظام الغذائي الغني بالمغنيسيوم يقلل من خطر الإصابة بالسكري.