كثيراً ما تجدين أن الخس أصبح ذابلاً رغم أنك تحفظينه بشكل جيد في الثلاجة. لكن ليس عليك رميه رغم هذا في سلة المهملات، فمن الممكن إعادة الحياة إليه من خلال اتباع حيلة سهلة جداً.

ولهذه الغاية ضعي أوراق الخس الذابلة في وعاء يحتوي على الماء الفاتر لمدة دقيقة واحدة.

وبعد مرور هذه المدة افرغي الوعاء واملئيه مجدداً بالماء البارد مع مكعبات ثلج واتركي الأوراق فيه لمدة 5 دقائق.

وافرغي الوعاء مجدداً واضيفي الى الخس ملعقة طعام من الخل الأبيض وانقعيه لمدة 5 دقائق.

وصفي الأوراق بعد ذلك من الخل وستلاحظين أنها استعادت نضارتها وأصبحت جاهزة للأكل والاستخدام في صنع وصفات السلطة المختلفة. 


الصحة والرجيم