شارك الموضوع

طريقة عمل كبة نية بدون لجم

 

المكوّنات

برغل كوبان

جوز كوبان

بقدونس مفروم - كوب

زيت زيتون كوب

بصل مفروم - 2

معجون طماطم ملعقتان كبيرتان

اقرا ايضا : ساندويشات العودة للمدارس بخبز الطست

دبس فليفلة ثلث كوب

كمون ملعقتان صغيرتان

ملح بحسب الرغبة

 مقادير التزيين

 زيت زيتون بحسب الرغبة

بقدونس بحسب الرغبة

دبس رمّان بحسب الرغبة

طريقة التحضير

اقرا ايضا : طريقة عمل باذنجان بالزبادي

1-   إغسلي البرغل جيداً وضعيه في وعاء. أغمريه بالماء الدافئ واتركيه جانباً لـ10 دقائق ثمّ صفّي البرغل جيداً وضعيه في الخلاط الكهربائي.

2-    أضيفي معجون الطماطم، دبس الفليفلة، الملح، الكمون والبقدونس. أخلطي المكونات حتى تتداخل.

3-    سخّني زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة. أضيفي البصل وقلّبيه حتى يصبح ذهبي اللون.

4-    أضيفي البصل إلى خليط البرغل واخلطي المكونات حتى تتداخل.

5-    ضعي الكبة في طبق التقديم. أضيفي زيت الزيتون، دبس الرمان والبقدونس وقدّمي الطبق وألف صحة  

  الصحة والرجيم