الثومية صلصة الثوم الرائعة
الثومية صلصة الثوم الرائعة
– صلصة الثوم أو ما يطلق عليها ” الثومية ” تعتبر من الأطباق التي تفتح النفس ويعشقها الكبار والصغار في المنزل. ونستعرض في تقرير مبسط كيفية تحضير الثومية أو صلصة الثوم في المنزل بطريقة رائعة.
– نقوم بتحضير المقادير التالية :
فصين ثوم ، وثلاث بيضات ، وكوب واحد زيت ذرة ، و ملح ، وفلفل أبيض.
– ويتم اتباع الخطوات التالية في اعداد وتجهيز صلصة الثوم او الثومية :
1- يتم فرم الثوم في الخلاط ثم اضافة بياض البيض فقط ويتم خفق الثوم مع
بياض البيض باستمرار حتى يصبح الخليط ناعم.
2- يتم اضافة الزيت بالتدريج أثناء خلط الثوم مع بياض البيض ويتم الاستمرار
في التقليب والخلط أو الخفق حتى يصبح الخليط ذو قوام غليظ ويشبه المايونيز.
3- يتم تتبيل الخليط بإضافة الملح والفلفل الأبيض ويتم تقديم طبق صلصة
الثوم أو الثومية مع الوجبة الأساسية للطعام والبروست والشاورما وبالصحة.
0 comments: