بروست الدجاج Broasted chicken

شارك الموضوع

بروست الدجاج Broasted chicken

المكوّنات

دجاج مقطّع - كيلوغرام ونصف

ملح - رشّة

عصير ليمون حامض كوب

دقيق - كوب

خردل بودرة - ملعقة صغيرة

فلفل أبيض - ملعقة صغيرة

بابريكا - ملعقة صغيرة

قرفة مطحونة - ربع ملعقة صغيرة

بيض - 1

حليب - 4 ملاعق كبيرة

زيت للقلي - بحسب الحاجة

طريقة العمل

1- ننقع قطع الدجاج بالملح وعصير الليمون الحامض لمدّة ساعة.

2- نخلط الدقيق مع الملح، الخردل، الفلفل الأبيض والبابركيا في وعاءٍ.

3- نخفق البيضة مع الحليب في وعاءٍ ثانٍ.

4- نغمس قطع الدجاج في خليط البيض ثمّ في مزيج الدقيق من الجهتين.

5- نسخن الزيت في مقلاةٍ على النار ونضيف قطع الدجاج.

6- نقلي الدجاج حتّى ينضج ويصبح مقرمشاً وبالصحة .

اقرا ايضا : طريقة عمل سلطة التين بالجرجير

الصحة والرجيم

اقرا ايضا : طريقة عمل بطاطس ودجز مشوية